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レシピ

パリパリそうめん野菜あんかけ

材料

  • そうめん 100g
    揚げ油
    もやし、人参、玉ねぎ、アスパラ、ハム
    砂糖、塩、コショウ、みりん、酒、白だし醤油、水
    片栗粉

 

作り方

  • ・そうめんを半分に折り、180℃の油できつね色になるまで揚げ、油をきっておく
    ・スライスした野菜を炒め、水と調味料で味を調え、片栗粉を水で溶きまわしいれる
    ・皿に揚げたそうめんを盛り、上から野菜あんをかけて出来上がり

おいしく作るポイント!

そうめんにも塩分があるので、あんの味付けを調整してください。

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