新潟県の最南端にある、世界有数の豪雪地帯「妻有郷(十日町市・津南町)」
大河「信濃川」の雪解け水によって魚沼産コシヒカリが育つ地であり
その清涼な水で玉垣製麺所の美味しい乾麺が作られる地でもあります。