レシピ

＜材料＞

豚バラ肉　6枚
人参　40g
玉ねぎ　1/2ケ
小松菜　2束
牛乳　250cc
水　400cc
味噌　大さじ4
ほんだし　5g
太打ちうどん　200g

＜作り方＞

①玉ねぎはくし形切り、人参は短冊切りにして、鍋に水を入れて火にかける。
②玉ねぎと人参がやわらかくなってきたら、ほんだし・牛乳・味噌と豚バラ肉を入れ3分煮込む。
③かためにゆであげたうどんと、寸切りにした小松菜を加えて2～3分煮込み、盛りつけて完成。