レシピ

＜材料＞

ザルうどん　100g
卵　1個
ツナ　1/2缶
きゅうり　1/2本
ミニトマト　1.5個
酢　大さじ1
青じそドレッシング　大さじ2
玉垣めんつゆ　1袋
マヨネーズ　小さじ1

＜作り方＞

①ザルうどんを5分ゆで、水洗いし、ざるにあげておく。（うどんのゆで汁と鍋はポーチドエッグ用においておく）
②ポーチドエッグを作る。①の鍋に酢大さじ１を加えて沸騰させ、卵を割り入れて弱火にして3分加熱し、水にとる。
③きゅうりは千切り、ミニトマトは半分に切る。ツナは汁気をきる。
④玉垣めんつゆに、青じそドレッシングを入れまぜる。
⑤お皿にうどんを盛り、きゅうり、ポーチドエッグ、ツナ、ミニトマトをトッピングし、④のつゆをかけ、マヨネーズをツナの上にのせる。